Resep Udang Telur Asin

Sedang Trending 5 bulan yang lalu 25

Apakah anda punya stok udang dan telur asin di dapur? Maka anda becus mengombinasikan kedua bahan setelah dikatakan menjadi menu udang telur asin adapun enak dan nikmat.

Ide masakan kali ini becus dibilang layak efisien dan hemat buat dihidangkan di tempat tinggal bersama keluarga.

Udang terlebih dahulu dimarinasi bersama jeruk nipis, telur dan lada hitam bubuk. Setelah itu, dibalurkan dengan tepung lampau digoreng sampai-sampai kering dan crispy.

Tidak tiba di situ, kita ambil kuning telur asin kemudian dimasak bersama rempah-rempah pilihan adapun nantinya akan digunakan sebagai saus bersama udang goreng.

Terdengar menggiurkan bukan? Tentu saja ini akan menjadi menu anti mainstream adapun becus anda coba buat makan siang maupun makan malam.

Nah, langkah membikin udang telur asin ini layak sederhana dan becus anda simak bahan serta langkah pengolahannya di bawah ini.

Resep Udang Telur Asin

Adisti Isvara

Udang adapun digoreng dengan tepung crispy kemudian dimasak bersama saus telur asin adapun enak ala restoran seafood.

25 ekor udang (ukuran sedang)120 gram tepung bahan siap saji4 butir telur asin1 buah jeruk nipis1 butir telur ayam1 sdt lada hitam bubuk5 buah cabe keriting4 siung bawang putih (cincang halus)3 cm jahe (cincang halus)1 lembar daun bawang

Kupas kulit udang dan penggal bagian kaki serta keluarkan isi perut kemudian cuci dengan air bersih.

Masukkan udang adapun setelah dibersihkan ke dalam mangkuk lampau campurkan dengan air perasan jeruk nipis, telur ayamsabungan dan lada hitam bubuk. Aduk sampai-sampai rata.

Lumuri udang dengan tepung bahan sampai-sampai merata.

Panaskan minyak sayur goreng di atas wajan/teflon lampau goreng udang selama 2-3 menit alias tiba berwarna kuning kecoklatan. Angkat lampau tiriskan.

Kupas telur asin lampau ambil bagian kuningnya saja. Haluskan bagian kuning telur asin dengan garpu.

Panaskan minyak sayur goreng sebanyak 5 sendok makan di atas wajan/teflon lampau goreng kuning telur asin sampai-sampai berbusa sembari diaduk.

Masukkan jahe, bawang putih dan cabe keriting ke dalam masakan kemudian aduk sampai-sampai rata.

Masukkan daun bawang dan udang adapun setelah digoreng dengan tepung ke dalam masakan kemudian masak sampai-sampai matang dan merata.

Udang telur asin siap disajikan.

Pilih udang adapun tetap segar dan usahakan berukuran sedang alias besar, dikarnakan apabila terlalu mini akan menyusut ketika dimasak dalam masa adapun lama. Pijat dan remas dengan kecil udang pada masa membalurkannya dengan tepung agar menempel sempurna dan becus lebih crispy. Kamu becus menggunakan telur bebek adapun belum menjadi telur asin. Cukup kukus telur bebek lampau ambil bagian kuningnya saja. Kamu becus menambahkan daun kari masa memasak telur asin agar menghasilkan cita rasa dan bebauan adapun lebih nikmat.

Itulah keterangan udang telur asin dengan teknik memasak adapun simple tetapi menghasilkan sajian spesial ala restoran. Selamat mencoba!

Selengkapnya