Resep Udang Goreng Tepung

Sedang Trending 5 bulan yang lalu 23

Apakah anda tetap punya stok udang alias burung(cak) ide masakan seafood adapun efisien di rumah? Maka udang goreng tepung becus menjadi pilihan adapun tepat.

Kamu tak perlu membutuhkan masa lama buat menyajikan olahan udang satu ini. Begitu pula bahan adapun patut disiapkan tergolong sederhana.

Bahan adapun diperlukan dalam menu ini dibagi menjadi 3 bagian. Pertama ialah bahan marinasi agar udang tak amis, kemudian bahan adonan kering dan basah.

Selain itu, pilihan tipe udang adapun cantik buat masakan kali ini ialah udang windu, udang galah alias udang jerbung. Intinya adapun berukuran sedang dan tetap segar.

Kamu becus membikin olahan ini menjadi lauk ditemani aneka sayuran alias dibuat cemilan adapun dicocol dengan saus sambal maupun mayonaise.

Melalui keterangan udang goreng tepung berikut ini anda becus menghadirkan sajian adapun enak dan kering adapun disukai buat anak-anak. Yuk, praktekkin sekarang!

Resep Udang Goreng Tepung

Adisti Isvara

Udang adapun dimarinasi dan dibumbui dengan adonan kering serta adonan basah lampau digoreng di atas minyak sayur panas sehingga menghasilkan tekstur crispy yang renyah.

Bahan Marinasi500 gram udang½ buah jeruk nipis1 ruas jahe (haluskan)Kaldu jamur (secukupnya)
Bahan Adonan Kering6 sdm tepung beras5 sdm tepung terigu (protein tinggi)½ sdt baking soda2 sdt kaldu jamur½ sdt lada½ sdt garam
Bahan Adonan Basah2 butir telur ayam2 siung bawang putih

Marinasi udang dengan perasan jeruk nipis, jahe dan kaldu jamur selama 15 menit.

Potong kepala dan ekor udang lampau belah bagian perut kemudian bilas dengan air sampai-sampai bersih.

Campurkan bahan adonan kering berupa tepung beras, tepung terigu, baking soda, kaldu jamur, lada, garam dalam satu ajang lampau aduk sampai-sampai rata.

Campurkan bahan adonan basah berupa telur dan bawang putih adapun setelah dihaluskan dalam satu ajang kemudian aduk sampai-sampai rata.

Balurkan daging udang ke dalam adonan kering lampau celupkan ke dalam adonan basah kemudian balurkan lagi ke adonan kering. Lakukan sampai-sampai seluruh bahan habis.

Panaskan minyak sayur di atas teflon alias wajan lampau goreng udang adapun setelah dibumbui dengan api kecil. Bolak-balik sampai-sampai matang alias berubah warna kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan. Udang goreng tepung siap disajikan.

Proses marinasi dimaksudkan agar udang tak amis dan becus beraroma harum ketika digoreng. Pastikan bagian perut udang dibelah agar tekstur setelah digoreng lebih keriting dan bahan meresap sempurna. Kamu becus menyimpan udang adapun setelah dibaluri adonan kering dan basah buat digoreng ketika dibutuhkan agar tetap lembut serta renyah.

Itulah keterangan udang goreng tepung adapun layak sederhana menggunakan kombinasi tepung beras, tepung terigu dan telur sehingga menghasilkan tekstur renyah. Selamat mencoba!

Selengkapnya