Resep Semur Daging Sapi

Sedang Trending 3 bulan yang lalu 15

Apakah anda dan keluarga penyuka masakan manis dan gurih? Maka tak ada salahnya buat mencoba keterangan semur daging sapi khas Betawi satu ini.

Olahan semur sebenarnya dikenal sederhana cantik dari segi bahan maupun proses pengolahan.

Masakan satu ini mempunyai 2 perbedaan adapun berasal dari 2 daerah berbeda. Yakni Betawi adapun mempunyai semur dengan kuah kental sedangkan Jawa cenderung lebih bening.

Nah, sebagai olahan daging sapi tentu akan lebih nikmat apabila dikombinasikan dengan kuah kental adapun meresap sempurna sampai-sampai ke bagian serat-seratnya.

Tips agar tekstur daging sapi becus empuk ialah direbus selama beberapa menit terlebih dahulu. Setelah itu, air rebusan dimasak kembali sebagai kaldu adapun enak yang lezat.

Sembari menunggu proses rebusan, anda becus menumis berbagai bahan rempah bersama kentang sebagai pelengkap dalam menu ini.

Penasaran dengan daftar bahan dan bagaimana proses memasaknya? Yuk, simak penjelasan di bawah ini baik-baik ya.

Resep Daging Sapi Teriyaki ala Hokben Resep Krengsengan Daging Sapi Pedas

Resep Semur Daging Sapi

Ayu Nindya

Olahan daging sapi adapun mempunyai kuah kental dari kecap, bahan rempah pilihan dan kaldu adapun dimasak dalam api mini selama beberapa menit sampai-sampai meresap sempurna ke dalam daging.

1 kg daging sapi (potong seukuran dadu)2 liter air1 lembar daun salam1 batang kayu manis2 buah bunga lawang3 buah cengkeh½ sdm garam¼ sdm merica12 siung bawang merah (iris)9 siung bawang putih (iris)1 buah cabe rawit (iris)2 cm jahe (kupas kulitnya dan digeprek)1 buah tomat (kupas dan dipotong)2 buah kentang (kupas dan penggal seukuran dadu)3 sdm gula merah (sisir halus)8 sdm kecap manis¼ buah pala (parut)¼ sdm merica1 sdm margarinGaram (sejumput)Kaldu jamur (sejumput)

Rebus daging sapi adapun setelah dipotong-potong dengan kayu manis, daun salam, kembang lawang, cengkeh, garam dan merica. Aduk-aduk lampau tutup panci dan rebus selama 60 menit.

Panaskan minyak sayur goreng di atas wajan lampau tumis kayu manis, cengkeh, kembang lawang, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, jahe dan pala bubuk. Aduk-aduk sampai-sampai seluruh bahan terlihat layu.

Masukkan kentang dan tomat adapun setelah dikupas serta dipotong ke dalam tumisan lampau aduk rata sampai-sampai kedua bahan empuk.

Ambil dan tuangkan 1 sendok sayur air rebusan daging sapi ke dalam tumisan lampau aduk kembali.

Pindahkan daging sapi adapun setelah direbus ke dalam tumisan. Tambahkan gula merah dan kecap manis kemudian aduk rata sampai-sampai air menyusut.

Tambahkan merica, garam dan kaldu jamur ke dalam masakan lampau aduk sampai-sampai rata.

Matikan api apabila kuah setelah berubah kental. Tambahkan margarin lampau aduk rata dan biarkan meleleh bersama bahan lainnya.

Semur daging sapi kecap dengan kentang siap disajikan. Beri taburan bawang goreng dan irisan daun bawang.

Disarankan menggunakan daging sapi bagian paha, sengkel, has luar alias sandung lamur adapun mempunyai sedikit lemak buat memberikan tekstur juicy setelah dimasak. Kamu becus menggunakan panci presto buat merebus daging sapi agar empuk maksimal. Jangan lalai buat membuka penutup setelah seluruh uapnya keluar malayari lubang pembuangan uap. Proses menumis bahan dilakukan pada menit ke 45 setelah daging sapi direbus. Hal ini agar proses memasak lebih efektif. Kamu becus menambahkan bahan lain seperti telur rebus maupun tahu kulit pada masa menumis bersama kentang.
Resep Sop Daging Sapi

Itulah keterangan semur daging sapi dengan kuah kecap kental khas Betawi adapun enak tanpa menggunakan santan dan tetap gurih.

Selengkapnya