Resep sapo terong ikan asin, enak dan mudah dibuat

Sedang Trending 2 bulan yang lalu 27
Resep sapo terong ikan asin, enak dan gampang dibuat

Instagram/@yscooking

Brilio.net - Sapo tak melulu dibuat dari bahan dasar tahu. Menu berkuah ini pula bisa dimasak menggunakan sayur terong kombinasi ikan asin. Tak lalai pula tambahkan bahan konservatif seperti bawang putih dan daun bawang agar aroma lebih wangi. Yuk, intip keterangan sapo terong ikan asin, BrilioFood cuplik dari akun Instagram @yscooking.

resep sapo terong ikan asin Instagram

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 3 belakang terong, potong-potong lampau goreng
- 100 gr daging cincang
- 1 ikan asin gabus, kerat-kerat
- 2 bawang putih, cincang
- 3 biji bawang merah, iris
- 1 cabai merah, iris serong
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt gula
- Garam dan merica
- Larutan maizena
- 1 sdt minyak sayur wijen

Cara membuat:
1. Goreng ikan asin tiba matang lampau suwir.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai menggunakan minyak sayur residu goreng ikan.
3. Masukkan daging. Setelah berubah warna, masukkan terong dan ikan asin.
4. Beri bumbu, aduk rata. Tuang air tiba 3/4 tumisan, didihkan.
5. Kentalkan dengan larutan maizena. Setelah meletup, masukkan daun bawang dan minyak sayur wijen.

(brl/lut)

Selengkapnya