Resep capcay sayur kuah merah, enak, praktis, dan bikin nagih

Sedang Trending 2 bulan yang lalu 24
Resep capcay sayur kuah merah, enak, praktis, dan bikin nagih

Instagram/@sarongsarie

Brilio.net - Capcay dimasak menggunakan kuah segar, bikin siapa saja mau segera makan. Capcay tak melulu pakai isian seafood, daging sapi, maupun ayam. Meski capcay hanya terbuat dari aneka sayuran, tapi sajian satu ini tetap lezat, lho. Apalagi andaikan kuahnya dibuat berwarna merah. Semakin menarik mata, kan?

Yuk, simak keterangan capcay sayur kuah merah adapun setelah BrilioFood cuplik dari akun Instagram @sarongsarie.

resep capcay sayur kuah merah Instagram

foto: Instagram/@sarongsarie

Bahan:
- 2 benjol pak coy, potong-potong
- 1 benjol kembang kol, potong-potong
- 1 wortel besar, potong-potong
- 1/4 kubis, iris
- 200 gr jamur kuping, rendam dengan air panas
- 1 biji telur
- Daun bawang, iris-iris
- 3 bawang putih besar, geprek
- 6 sdm saus tomat
- 1/2 sdt saus tiram
- Air secukupnya
- Garam dan kaldu bubuk
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih. Masukkan 1 biji telur lampau aduk tiba kering.
2. Masukkan air, wortel, dan kembang kol. Masak sampai-sampai mendidih.
3. Masukkan saus tomat, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai-sampai sejak empuk.
4. Masukkan kubis, pak coy, jamur, dan daun bawang. Masukkan larutan maizena.

(brl/lut)

Selengkapnya