Resep capcay kuah ala restoran, mudah dan cocok buat makan malam

Sedang Trending 2 bulan yang lalu 28
Resep capcay kuah ala restoran, gampang dan cocok lakukan makan malam

foto: Instagram/@tsaniwismono

Brilio.net - Saat makan malam dianjurkan lakukan mengonsumsi makanan sehat agar tubuh nggak terlalu banyak menimbun lemak. Salah satu makanan adapun cocok disantap masa makan malam ialah capcay kuah. Makanan adapun terdiri dari berbagai sayuran ini pula sering selesai menu andalan di berbagai restoran.

Biar nutrisinya makin lengkap, anda becus menambahkan bahan protein dari daging ayam, telur, sampai-sampai seafood. Kamu pun becus menambahkan bahan tambahan berupa makanan olahan, seperti sosis. Cara bikinnya pula gampang banget, tinggal cemplung-cemplung seluruh bahan. Berikut keterangan lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @tsaniwismono.

Resep capcay kuah ala restoran  Instagram

foto: Instagram/@tsaniwismono

Bahan:
- 1 belakang paha ayam, ambil dagingnya, potong-potong
- 5 belakang bakso sapi, iris tipis
- 1 belakang wortel, penggal serong
- 3 belakang jagung muda, penggal serong
- 100 gram kembang kol, penggal perkuntum
- 100 gram jamur champignon, belah
- 5 batang caisim, potong-potong
- 3 lembar sawi putih, potong-potong
- 3 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- 1/2 belakang bawang bombay, cincang kasar
- 2 batang daun bawang, iris serong
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 liter air kaldu alias air biasa (didihkan dulu terpisah)
- 1 sdt minyak sayur wijen
- 2 sdm minyak sayur buat menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay tiba harum.
2. Masukkan ayam, aduk tiba berubah warna, tambahkan bakso dan wortel, jagung muda, kembang kol, aduk rata, masak tiba separuh matang.
3. Masukkan jamur champignon, sawi putih, dan caisim. Bumbui dengan saus tiram, kecap ikan, kecap asin, garam, gula, merica bubuk, aduk merata.
4. Masukkan air kaldu alias air mendidih, lanjutkan memasak sebentar. Koreksi rasa, masukkan daun bawang dan minyak sayur wijen. Aduk sebentar, kemudian angkat.
5. Capcay kuah ala resto siap disajikan.

(brl/mal)

Selengkapnya