Makanan Khas Betawi Jakarta

Sedang Trending 3 bulan yang lalu 52

Berikut ini beberapa makanan khas betawi jakarta adapun becus anda ketahui setelah di rangkum dari berbagai referensi.

Jakarta ialah ibukota negara Indonesia adapun menyimpan kekayaan kuliner khas etnik Betawi.

Bagi manusia adapun setelah lama menginjakkan kakinya di Jakarta, niscaya setelah tak asing dengan berbagai makanan khas Betawi adapun sangat beragam, unik, dan pastinya enak.

Tapi buat mereka adapun belum pernah menghirup angin khas ibukota, mungkin akan terkesima mengetahui alasan akan keragaman masakan adapun dimiliki buat etnik Betawi.

Apabila anda termasuk manusia adapun belum pernah ke Jakarta alias hanya mengetahui sedikit makanan khas Jakarta.

MakananOlehOleh.com akan mengajak anda buat mengenal lebih jauh mengenai daftar makanan khas Betawi.

Kamu adapun sebelumnya hanya tau beberapa, dijamin bakal tahu lebih banyak dan semakin terkagum-kagum dengan negara Indonesia adapun menjadi surga kuliner buat setiap manusia.

Makanan Khas Betawi Adalah Asinan Betawi Risoles Asinan Jakarta Roti Buaya Ayam sampyok Rujak Bebeg Bagane Sambelan lengkio Bandeng pesmol Sayur Bebanci Bandeng pindang Sayur Besan Banding Bakar Marunda Sayur Gabus Pucungcak Begana Sayur godog Bir Pletok Semur Betawi Bubur Ayam Betawi Semur Jengkol Capsay Petai Semur Terung Betawi Dodol Legit Serondeng Emping Sop Kaki Kambing Es Doger Soto Betawi Es Teler Soto Mie Gabus pucung Soto tangkar Gado-gado Talam Udang Geplak Taoge Goreng Kerak Telor Telubuk Sayur Ketoprak Toge goreng Kimlo Kue cucur Kroket Kue talam Kue apem betawi Kue kelen Kue Bakar Kue kembang goyang Kue jongkong Sengkulun Kue Pepe Putu mayang Kue Rangi Andepite Kue unti Sagon Laksa Betawi Kue ape Lontong Sayur Khas Betawi Kue cente manis Marak Kue dongkal Nasi Bukhari Kue geplak Nasi Goreng Daon Mengkudu Rujak penganten Nasi Goreng Gila Dodol betawi Nasi Goreng Kambing Pecak Gurame Nasi Kebuli Pecak ikan gabus Nasi Uduk Pecak ikan mas Nasi ulam Pecak tembang Onde-onde Pelas Ongol-Ongol PeSalak Pindang Serani Pesmo Gurami

Berikut ini daftar komplet makanan khas betawi adapun rekomended?

1. Kerak Telor

Untuk adapun pertama, anda mungkin setelah tak asing dengan makanan ini. Namanya kerak telor.

Makanan khas Betawi ini becus dikatakan sebagai ikon kuliner Jakarta adapun dikenal buat orang-orang dari luar kota Jakarta.

Kerak telor sendiri ialah makanan adapun dibuat dari bahan dasar berupa beras ketan putih, telur ayamsabungan alias telur bebek, ebi kering, bawang goreng, dan diberi bahan kecil dari campuran kelapa sangrai, cabe merah, garam, gula, merica, jahe, dan kencur.

Selain kota jakarta adapun terkenal dengan kerak telor, coba apa saja menu makanan khas bali adapun paling terkenal?

Disana makanan adapun paling enak dan terkenal antarai lain nasi ayamsabungan kedewatan, sate lilit, bebek betutu dan tetap banyak adapun lainnya.

2. Biji Ketapang

Untuk mengisi masa luang, manusia Jakarta mempunyai cemilan khas merupakan kue biji ketapang.

Saat menjelang lebaran, biasanya banyak manusia adapun membikin biji ketapang buat dimakan sendiri ataupun dijual. Camilan ini sangat cocok disuguhkan ketika ada tamu dadakan.

Kalau anda sangat mau mencobanya, maka tak ada salahnya buat belajar membikin sendiri. Kue ini gampang dibuat dan tak memerlukan bahan-bahan adapun berat dicari.

3. Geplak Betawi

Dari tekstur dan tampilannya, makanan khas Betawi adapun satu ini mendekati seperti tape merupakan lembut dan tampak seperti dibaluri bedak.

Tapi buat rasanya, geplak betawi mempunyai cita rasa manis, sedangkan tape rasanya asam.

Karena dipukul maka lahirlah identitas geplak betawi. Kue ini becus tahan sampai-sampai satu minggu. Kalau mau lebih awet, kue ini becus disimpan di dalam lemari pendingin.

Kalau anda mau membelinya, kue ini dijual dengan angka sejak dari Rp50.000 tiba Rp100.000.

4. Dodol Betawi

Dodol sebenarnya enggak makanan orisinil Betawi, tetapi di Jakarta, terkenal dengan salah satu dodolnya adapun bernama dodol betawi. Dari segi tampilan, mungkin dodol betawi tampak kurang menarik.

Warnanya adapun hitam kecokelatan kurang mengundang selera, tapi tak dengan rasanya adapun bervariasi merupakan ketan putih, ketan hitam, dan durian.

Dodol betawi bukanlah makanan adapun becus didapatkan setiap hari. Kehadirannya hanya pada masa Ramadhan, Idul Fitri, Idul Adha, alias pada pesta-pesta khas Betawi.

Lihat pula makanan khas jawa barat

Karena keadaan setelah dikatakan pula dodol betawi tak becus dibuat buat sembarangan orang.

5. Asinan Betawi

Di Indonesia, terkenal dua tipe asinan merupakan asinan Bogor dan asinan Betawi. Asinan bogor umumnya menggunakan buah-buahan tropis dan kurang adapun menggunakan sayur.

Kuah dari asinan betawi berupa bahan kacang adapun segar dikarnakan dicampur dengan cuka dan cabai.

Asinan betawi termasuk kuliner khas Betawi adapun disukai buat para pecinta kuliner Jakarta.

Di Jakarta, banyak penjual asinan di pinggir jalan. Untuk harganya, asinan betawi biasa dibandrol dengan angka menjual sejak dari Rp.10.000 sampai-sampai Rp20.000.

6. Akar Kelapa

Betawi tak hanya terkenal dengan biji ketapangnya, tetapi ada pula kue kering khas Betawi lainnya adapun tak kalah enak dan berkarakter merupakan asal kelapa.

Kue asal kelapa ialah panganan enteng adapun biasanya disajikan bersama makanan enteng lain, seperti rengginang dan kacang goreng.

Kalau anda belum pernah mencobanya, kue asal kelapa mempunyai bentuk adapun mendekati dengan asal kelapa.

Rasa dari kue asal kelapa ini manis bercampur gurih. Orang Betawi biasanya menyantap kue asal kelapa sebagai camilan buat kawan minum teh alias kopi lembut di sore hari.

Pada saat-saat tertentu, lebaran misalnya, kue ini menjadi salah satu camilan adapun paling diburu, terutama buat anak-anak.

7. Bir Pletok

Bagi mereka adapun tinggal jauh dari Jakarta mungkin asing dan memandang negatif dengan minuman ini.

Kalau anda pula mengira kalau bir pletok ialah minuman adapun memabukkan dikarnakan tersemat kata “bir”, maka keadaan itu salah besar.

Meskipun bernama bir, tapi bir pletok sama sekali bebas alkohol. Minuman khas Betawi ini pula bernasib sama dengan kue asal kelapa merupakan semakin langka didapati. Tak sembarangan tempat menjualnya.

Lagi-lagi, meski bernama bir, minuman ini tak mengandung faktor adiktif. Justru sebaliknya, andaikan dikonsumsi minuman ini akan membantu memperlancar aliran darah.

8. Kembang Goyang

Kue kembang buncang ialah makanan khas Betawi berikutnya adapun becus anda coba.

Kue ini dinamakan kembang buncang dikarnakan bentuknya adapun seperti kembang kembang dan dibuat dengan langkah digoyang-goyang di atas minyak sayur panas sampai-sampai adonannya terlepas dari cetakan.

Kue ini biasanya menjadi sajian adapun disuguhkan buat penduduk Betawi buat orang-orang adapun bertamu ke rumahnya.

Dan adapun lebih unik lagi, kue ini biasanya ditempatkan dalam stoples bening agar pesonanya tak tertutup buat warna-warna adapun terdapat pada stoplesnya.

9. Kue Cincin

Selain kue biji ketapang, asal kelapa, dan kembang goyang, Jakarta pula tetap menyimpan alternatif kuliner lain merupakan kue cincin buat membikin orang-orang semakin cinta pada ibukota.

Kue cincin mempunyai bentuk seperti kue donat. Yang membedakannya ialah takaran dari kue cincin lebih mini sehingga tak takjub andaikan disebut sebagai kue cincin.

Kue cincin sangat cocok dijadikan kawan ngemil di sore hari bersama kopi lembut ataupun teh manis.

Bahan dasar kue ini ialah gula merah adapun dicampur dengan sagu. Dari buatan olahan bahan setelah dikatakan terciptalah cita rasa manis dan gurih.

Sebagai informasi tambahan, kue cincin pula becus ditemui di daerah Bandung dengan identitas kue ali agrem.

10. Kue Rangi

Belum beranjak dari bahasan kue khas Betawi, kali ini ada kue rangi alias sagu rangi adapun pula termasuk salah satu kue traidisonal dari Betawi.

Sesuai namanya, kue ini terbuat dari tepung kanji alias masyarakat Betawi lebih akrab menyebutnya dengan tepung sagu.

Selain tepung kanji, ada pula bahan lain seperti kelapa parut panggang. Kue ini dimatangkan dengan langkah dipanggang dalam cetakan khusus.

Bagi manusia adapun tetap biasa dengan makanan khas Betawi, biasanya menganggap kue rangi dan kue pancong sama, padahal berbeda, dari segi tekstur, rasa, dan bahan adapun digunakan.

11. Kue Pepe

Orang Betawi nampak tak pernah berhenti dalam berkreasi buat menambah kekayaan kulinernya.

Selain nama-nama kue buatan manusia Betawi sebelumnya, ada pula kue pepe adapun tentunya setelah sangat familiar di telinga banyak orang.

Warna-warni adapun merona dengan tekstur adapun tampak lekat dan kenyal memberikan karakteristik khas tersendiri pada fisik kue pepe.

Kalau anda berkeinginan buat mencicipi kue pepe, tidak tiba dilepaskan plastik permukaannya agar kue tak lengket.

12. Toge Goreng

Toge goreng masa ini tetap banyak di menjual di kawasan ibukota. Biasanya makanan khas manusia Betawi ini becus ditemukan di pinggiran rute alias masa festival-festival tertentu.

Bagi masyarakat Betawi, makanan ini bagaikan sesuatu adapun tak becus dilewatkan apabila tampak keberadaannya.

Toge goreng mempunyai cita rasakecut manis adapun dihasilkan dari tauco dan oncomnya. Selain enak, toge goreng pula mempunyai bebauan adapun menggoda selera.

13. Wajik Betawi

Wajik ialah panganan khas Betawi adapun tak kalah dengan makanan khas Betawi lain semisal dodol, kembang goyang, kue asal kelapa, dan biji ketapang.

Kue wajik masa ini setelah kurang ditemui dikarnakan eksistensinya adapun sejak pudar dan tergeser buat produk-produk dari luar.

Menurut informasi adapun diberikan buat pelancong adapun menuliskan ceritanya dalam situs DetikFood, penjual wajik betawi tetap becus ditemukan di daerah Condet.

Menurut sebagian manusia Betawi, penggunaan kertas minyak sayur sebagai pembungkus ialah buat membedakan wajik betawi dengan wajik dari daerah lain adapun memakai daun pisang.

14. Kue Ape

Kalau tadi ada kue pepe, sekarang ada kue ape. Menurut penduduk Jakarta, penamaan kue ini bermula pada kisah seseorang adapun melakukan penelitian buat membikin kue.

Ketika kue itu jadi, ada adapun bertanya, “Ini kue ape, Bang?”. Lucunya, si pembuat kue setelah dikatakan malah menjawab, “Ya, kue ape, pake nanye segale!”.

Entah benar alias tidak, kue ape ini termasuk jajanan adapun tak pernah lekang ditelan zaman.

Selain di Jakarta, kue ape pula becus dengan gampang ditemukan di kota-kota lain adapun tetap berada di sekitaran Jakarta.

Kue ini pula selalu laku dibeli. Pasanya, kue ape tak hanya enak, tetapi pula murah meriah.

15. Manisan Kolang Kaling

Saat candra puasa, banyak manusia Jakarta adapun sejak berburu kolang-kaling buat dijadikan santapan berbuka.

Manisan kolang-kaling biasanya disajikan bersama dengan es kombinasi alias es buah. Rasa dari makanan khas Betawi ini manis pekat dengan tekstur adapun legit dan kenyal.

Buah ini tinggi akan serat dan salah satu pemanfaatannya ialah buat manisan. Apabila anda mau mencobanya, makanan ini becus dibuat sendiri.

Di Internet setelah banyak manusia adapun berbagi informasi tentang panduan buat membikin kolang kaling.

16. Gabus Pucung

Gabus pucung ialah salah satu makanan khas Betawi adapun pula menjadi ikon kuliner penduduk Betawi.

Nama gabus pucung sendiri menjadi gabungan dari bahan utama pembuatannya, merupakan ikan gabus dan belakang pucung.

Kamu mungkin setelah tak asing dengan ikan gabus, tapi bagaimana dengan belakang pucung? Buah pucung ini periode dulu banyak muncul di daerah Jakarta tempo dulu, terutama di kawasan penyangga Jakarta.

Tujuan dari kegiatan setelah dikatakan ialah buat mempererat tali silaturahim. Tapi semakin ke sini, hanya sedikit penduduk Betawi adapun tetap mempertahankan kebiasaan semacam ini.

17. Laksa

Laksa ialah panganan adapun tenar di dalam dan luar negeri, semisal Malaysia, Thailand, dan Singapura.

Ibukota negara kita, Jakarta, rupanya mempunyai laksa khas Betawi adapun menjadi salah satu kuliner langka di Jakarta.

Laksa adapun tadinya menjadi makanan peranakan ini kini sejak berubah bentuk di banyak daerah. Di Jakarta, laksa betawi mempunyai cita rasa adapun berbeda dengan laksa dari tempat-tempat lain.

Laksa betawi disajikan bersama telur, toge, daun kemangi, kucai, dan penggalan ketupat. Selain itu ada pula manusia adapun menambahkan bihun dan perkedel sebagai pelengkap.

18. Sayur Babanci

Makanan khas Betawi berikutnya ialah sayur babanci. Sayur babanci pula kerap dinamakan ketupat babanci.

Sayur ini menjadi salah satu ikon kuliner khas Betawi adapun sejak kurang ditemukan.

Menurunnya kepopuleran dari sayur babanci dikarenakan bahan dan rempah-rempah buat menjadikannya setelah berat ditemukan di Jakarta. Sayur ini dinamakan sayur babanci dikarnakan tak jelas jenisnya.

Dari sekian banyaknya, ada beberapa rempah adapun kini semakin langka merupakan kedaung, tai angin, botor, temu mangga, temu kunci, lempuyang, dan bangle.

19. Kue Talam

Kue talam menjadi sajian khas Betawi adapun biasa dijadikan sajian berbuka. Kue ini akan semakin nikmat andaikan disantap bersama teh hangat.

Kudapan konservatif khas Betawi satu ini mempunyai rasa adapun begitu nikmat dengan tambahan tekstur kue adapun lembut dan berpadu dengan gurihnya santan.

Kalau anda tak tahan buat mencobanya, kue talam biasanya dijual bersama kue-kue basah lainnya. Kue talam akan dikemas dengan plastik transparan.

Harga dari kue ini dipasarkan sejak dari Rp1.500 per potong.

20. Kue Lumpur

Dikarenakan teksturnya adapun lembut dan halus, orang-orang menamakan kue ini dengan kue lumpur.

Kue lumpur mempunyai bentuk candra dengan warna adapun dominan kuning di bagian atas dan kuning kecokelatan di bagian bawahnya.

Yang sangat disayangkan dari kue ini ialah sejak sulitnya diteukan kue lumpur adapun asli.

Para penjual masa ini setelah banyak menambahkan sentuhan buat memberikan gaya baru pada tampilan maupun rasanya.

21. Sengkulun

Banyak manusia menilai makanan khas Betawi adapun satu ini unik dikarenakan penamaannya, sengkulun.

Kue sengkulun menjadi kuliner adapun datang lalu pengaruh kebudayaan Tionghoa.

Pada masa itu, alias dimulai sejak seratus tahun ke-5, tanah Jakarta adapun diserbu buat macam - macam etnik dan bangsa tetap becus dengan mudahnya ditemui kue ini.

Ketika itu, kue sengkulun hanya berwarna cokelat dikarnakan menggunakan pewarna alami berupa gula merah. Namun seiring perkembangan, kue sengkulun sejak dimodifikasi dengan pewarna buatan.

22. Kue Putu Mayang

Kekayaan kuliner masyarakat Betawi selanjutnya diramaikan buat kue putu mayang.

Kue putu mayang ialah warisan kuliner konservatif dari penduduk ibukota adapun kerap disantap sebagai sajian pengganjal perut.

Kue putu mayang mempunyai cita rasa manis dengan tekstur adapun kenyal. Kue adapun menjadi olahan khas masyarakat Betawi ini berwarna-warni sehingga berpenampilan cantik.

Saat ini penjual kue putu mayang tetap eksis di dataran Jakarta. Biasanya para penjualnya menggunakan pedati buat berkeliling.

23. Kue Cantik Manis

“Udeh cantik, manis lagi!”. Begitulah respon penduduk Betawi adapun kali pertama bersua dengan kue ini.

Tidak peduli siapa adapun pertama kali menamakan makanan khas Betawi ini dikarnakan adapun terpenting kue cantik manis ini enak dan disukai banyak orang.

Selain enak, kue cantik manis pula lembut dan bertekstur kenyal sehingga tak membikin perkataan patut berolahraga keras dalam mengunyahnya.

Selain dikenal besar sebagai cantik manis, kue ini pula kerap disebut dengan kue jentik manis alias cente manis.

24. Kue Dongkal

Kuliner konservatif khas Betawi adapun tak kalah enak dari kuliner-kuliner lainnya ialah kue dongkal.

Kue dongkal menjadi panganan khas Betawi adapun dibuat sampai-sampai berbentuk seperti tumpeng. Modern kini kue dongkal sejak berat ditemukan dan bahkan banyak manusia adapun belum pernah mendengar kue konservatif ini.

Setelah kue setelah siap disantap, biasanya diberi taburan parutan kelapa pada permukaannya. Kue dongkal mempunyai rasa enak dan manis dikarnakan gula merah adapun sedikit mencair.

Kue dongkal becus disantap buat menahan lapar beberapa masa dikarnakan dibuat dari tepung beras. Paling enak kalau makan kue dongkal masa tetap hangat, di pagi alias sore hari bersama secangkir teh hangat.

25. Es Selendang Mayang

Jika sebelumnya ada kue putu mayang, maka kali ini ada minuman khas Betawi adapun bernama es selendang mayang.

Minuman satu ini termasuk minuman periode dulu. Mungkin dikarenakan itu pula sekarang ini sejak berat didapati es selendang mayang.

Paling-paling minuman ini ada hanya pada acara-acara tertentu semisal Lebaran Betawi adapun diselenggarakan di berbagai tempat.

Bahkan enggak hanya itu, dikarnakan es selendang mayang dibuat dari bahan dasar tepung beras, maka banyak pula manusia adapun meneguk secangkir es selendang mayang buat mengurangi rasa lapar pada waktu-waktu tertentu.

26. Es Goyang

Jakarta tempoe doeloe meninggalkan sejuta kenangan malayari foto, benda, dan bahkan makanan adapun salah satunya ialah es goyang.

Es buncang pada masa itu alias tepatnya di periode 90-an becus diibaratkan seperti es krim a la Indonesia. Ketika itu es buncang banyak dijajakan di sekolah-sekolah dan menjadi mangsa anak-anak masa bel istirahat berbunyi.

Menurut Indonesia Kaya, es buncang ialah minuman adapun berasal dari Bandung.

Akan tetapi dikarenakan penjualnya lebih banyak ditemukan di Jakarta, maka banyak adapun beranggapan kalau es buncang ialah minuman khas Jakarta.

Es buncang sendiri ialah es biasa adapun dicampurkan dengan santan kelapa, gula pasir, perisa, dan tepung hunkue. Es buncang mempunyai banyak model rasa sepert alpukat, durian, dan cokelat.

27. Nasi Uduk

Nasi uduk ialah makanan khas Betawi adapun mempunyai proses masak berbeda dengan nasi putih biasa.

Mula-mula beras diaron menggunakan air santan, daun salam, daun jeruk, serai, dan laos adapun setelahnya dikukus sampai-sampai matang.

Nasi adapun dihasilkan malayari proses setelah dikatakan akan bercita rasa enak dan beraroma lebih harum.

Setelah tersusun sempurna, pada bagian atas nasi akan ditaburi dengan bawang goreng.

Selain nikmat disajikan bersama sambal cabai terasi, nasi uduk pula tak kalah nikmat andaikan disajikan bersama sambal kacang, apalagi ditambah dengan gorengan.

28. Gado-gado

Gado-gado ialah makanan khas Betawi adapun tetap bersaudara dengan makanan khas Sunda seperti karedok dan lotek misalnya.

Gado-gado becus menjadi pilihan adapun pas buat anda adapun bosan dengan lauk adapun monoton.

Makanan ini terdiri dari macam - macam sayuran seperti kacang panjang, toge, nangka, dengan pelengkap seperti kentang, tempe, tahu, dan telur.

Makanan ini sangat menyehatkan dikarnakan terdiri dari banyak macam sayuran, termasuk kaya protein dikarnakan terdapat tempe dan tahu di dalamnya.

29. Semur Jengkol

Kuliner khas Betawi adapun tetap eksis sampai-sampai kini salah satunya ialah semur jengkol.

Diprediksi kalau semur jengkol akan lanjut ada tiba bilamana pun. Semur jengkol menjadi sajian adapun berbeda meskipun tak seluruh manusia menyukainya dengan dalih bebauan adapun diciptakan setelah memakannya.

Meskipun demikian, semur jengkol tetap disukai banyak orang, khususnya penduduk Jakarta adapun tetap keturunan Betawi.

Selain Belanda, penggunaan rempah-rempahnya pula menjadi pengaruh dari bangsa India dan Timur Tengah. Sementara cita rasa kecapnya ialah pengaruh masakan Tionghoa peranakan.

30. Soto Betawi

Kepopuleran soto betawi sampai-sampai kini tetap terasa. Hal ini becus dibuktikan dengan mudahnya dijumpai tempat-tempat makan adapun menerakan soto betawi pada daftar menunya.

Alasan soto betawi tetap eksis sampai-sampai kini tak lain dikarnakan kenikmatan dan kekhasannya.

Soto betawi ialah makanan khas Betawi adapun sangat tenar di Jakarta. Soto betawi termasuk ikon kuliner Betawi, sama seperti soto Madura adapun terkenal di Madura.

Apabila anda belum pernah sekalipun mencoba makanan ini, maka sangat direkomendasikan buat mencobanya. Soto betawi masa ini dijual dengan angka sejak Rp20.000an.

31. Kue Cucur

Kue cucur ialah jajanan khas Betawi adapun menjadi kesukaan banyak orang, khususnya anak-anak.

Hingga kini kue cucur tetap gampang ditemui di toko-toko adapun menjual kue alias biasanya pula becus ditemui di tempat-tempat adapun menjual nasi uduk.

Sampai sekarang belum banyak adapun melakukan perubahan dari kue cucur tanpa diketahui alasannya.

Kemungkinan para penjualnya tak mau merusak keistimewaan dari cita rasa dan tekstur original adapun dimiliki buat kue cucur merupakan manis, gurih, legit di bagian tengah, dan kering di bagian pinggirannya.

32. Roti Gambang

Makanan ini dinamakan roti gambang dikarnakan bentuk rotiny adapun mendekati seiert alat irama konservatif Betawi merupakan gambang.

Kalau anda tak tahu, gambang ialah alat irama adapun dimainkan dengan langkah dipukul.

Alat irama ini biasanya menjadi alat irama adapun wajib ada dalam kesenian irama gambang kromong.

Hasil perubahan setelah dikatakan membikin roti gambang bertekstur empuk tapi tak selembut roti. Cita rasanya manis bercampur dengan bebauan khas kayu manis.

33. Ongol-ongol

Kue ongol-ongol pula termasuk kuliner traidisonal masyarakat Betawi. Makanan khas Betawi adapun termasuk camilan ini biasanya ada pada pesta budaya masyarakat Betawi semisal pernikahan dan khitanan.

Kue dengan identitas unik ini dibuat dari bahan baku berupa tepung sagu dan gula aren.

Kue ini mempunyai bebauan khas adapun disebabkan buat penggunaan gula aren. Akan lebih enak kalau kue ongol-ongol dibuat menggunakan gula aren alami.

Menyantap ongol-ongol akan lebih nikmat andaikan ditemani dengan beberapa tipe minuman semisal jus dan teh hangat.

34. Kue Lupis

Jangan tiba anda salah menyebutnya, ini kue lupis, enggak kue lapis. Dari bentuk, bahan pembuatannya saja setelah berbeda, maka setelah niscaya rasanya pula berbeda.

Kue lupis dibuat menggunakan beras ketan adapun tak diberikan pengawet. Kue lupis pada umumnya disajikan bersama siraman kuah gula aren.

Kalau anda enggak manusia Jakarta adapun lagi berkesempatan di Jakarta, kue lupis becus dibeli dengan angka sejak Rp3.000 per potongnya.

Kue ini pula becus dibeli per lonjor adapun dijual dengan angka sekeliling Rp18.000. Sebatas informasi, per lonjor kue lupis biasanya terdiri dari 12 potong.

35. Kue Sagon

Apabila dilihat tampilan dan bentuknya, mungkin tak ada adapun spesial dari makanan khas Betawi ini.

Tapi setelah lidah anda memberanikan diri buat menangkap rasanya, maka anda akan dibuat ketagihan buat lanjut memakannya.

Kue ini menjadi camilan adapun identik dengan hari raya lebaran dan perayaan-perayaan lain. Kue ini mempunyai cita rasa adapun manis dengan bebauan harum. Keberadaan kue sagon sebetulnya tak diketahui bilamana dan di mana buat pertama kalinya.

Ada adapun menganggap kalau kue ini berasal dari tanah Jawa, tapi tak sedikit pula daerah-daerah lain di Indonesia adapun mengira kalau kue ini berasal dari daerahnya.

36. Nasi Ulam

Nasi ulam ialah nasi ramesnya Betawi. Nasi ulam ialah makanan khas Betawi adapun terdiri dari banyak lauk, sama seperti nasi uduk.

Yang membedakan nasi ulam dan nasi uduk ialah nasi ulam biasanya dicampur dengan serundeng kelapa dan tumbukan kacang tanah, sementara nasi uduk tidak.

Nasi ulam basah biasanya memakai guyuran kuah semur dengan lauk bihun goreng, irisan telur dadar, tempe tahu goreng, empal, dendeng sapi, cumi goreng, dan perkedel kentang.

Sedangkan nasi ulam kering tak menggunakan kuah semur, selesai nasinya hanya dicampur dengan serundeng dan diberi tambahan taburan kacang tanah, penggalan mentimun, daun kemangi, tauge, dan bihun goreng.

37. Ketoprak

Jika di Jawa Timur ketoprak ialah kesenian, maka di Jakarta ketoprak ialah identitas makanan.

Ketoprak khas Betawi ialah kuliner adapun penyebarannya layak luas. Bukan hanya di Jakarta, di berbagai kota lain di pulau Jawa banyak penjual ketoprak keliling ataupun mangkal.

Ketoprak pula semakin nikmati andaikan disajikan bersama telur rebus alias telur dadar.

38. Pindang Bandeng Betawi

Pindang mungkin identik dengan kota Palembang. Tapi di daerah Betawi, anda pula becus menemukan pindang, merupakan pindang bandeng khas Betawi.

Makanan ini tak tersebar besar di tanah Betawi. Keberadaannya lebih dominan di daerah Tugu adapun mana orang-orang pula suka menyebutnya dengan identitas pindang serani.

Perbedaan itu terletak pada penggunaan rempah serta penambahan kecap sebagai pemanis dari masakan tersebut.

39. Soto Tangkar

Selain soto betawi, ada pula soto tangkar adapun menambahkan kitab warisan kuliner etnik Betawi.

Soto tangkar mempunyai tingkat perbedaan adapun layak mencolok di mana soto tangkar menggunakan penggalan iga sapi sebagai bahan utamanya, sedangkan soto betawi menggunakan jeroan dan bagian tubuh sapi seperti kaki, babat, dan paru-paru.

Mau tak mau, masyarakat Betawi pada masa itu patut inovatif dalam mengolahnya sehingga lahirlah makanan khas Betawi adapun bernama soto tangkar.

Semakin ke sini, soto tangkar becus ditambahkan dengan isian berupa kikil ataupun jeroan sapi.

Lihat pula makanan khas bandung

Itulah sejumlah makanan khas Betawi adapun becus anda coba kalau setelah bosan dengan makanan adapun terkesan itu-itu saja.

Dari sekian banyak makanan adapun ditampilkan, ada beberapa adapun tetap menjadi kontroversi dan adu klaim dari mana sebetulnya makanan itu berasal.

Tanpa mengabaikan perdebatan adapun ada, alangkah baiknya andaikan kita sama-sama menjaga kekayaan kuliner nusantara dengan berikhtiar agar lanjut melestarikannya lalu berbagai cara.

Tags: makanan khas jakarta, kue khas betawi, makanan khas dki jakarta, makanan khas betawi, kue khas jakarta, jajanan khas betawi, makanan khas daerah jakarta, Khas Betawi Kota Jakarta Timur Daerah Khusus Ibukota Jakarta

About Latest Posts

Seorang pecinta makanan indonesia. Bagi adapun mau berbagi cerita becus email saya di [email protected]

Latest posts by Candra (see all)

Selengkapnya