Dapoer Kuweh

Sedang Trending 1 tahun yang lalu 36

Ratnawati Wijaya, pemilik Dapoer Kuweh, sudah menekuni dunia boga sejak ia masih memakai seragam sekolah putih-biru. Ia kerap membantu ibunya, Lanny Suciwati, membuat pesanan nastar dan berbagai kue kering. Ia senang menikmati kue-kue buatan ibunya dan tak sabar kembali membantu ibunya beraksi di dapur. Ibunya lantas mempercayakan berbagai pesanan kue yang mereka terima kepada Ratnawati.

Setelah menikah dan sibuk mengurus anak pun, dunia boga tidak pernah ditinggalkan oleh Ratnawati. Bahkan pekerjaan yang telah ia tekuni selama puluhan tahun di sebuah edifice ternama juga tidak mampu menghentikan kreativitasnya dalam mengolah berbagai kudapan. Ia rutin menerima pesanan kudapan dari rekan-rekan sekantornya meskipun jarak antara rumah dan kantornya yang jauh sudah menguras tenaga dan waktunya.

Dapoer Kuweh

Dapoer Kuweh

Dapoer Kuweh

Dapoer Kuweh

Dapoer Kuweh

Kenikmatan aneka kudapan yang dibuat oleh Ratnawati menyebar dari mulut ke mulut dan membuat ia kebanjiran pesanan. Tanpa memasang iklan sekalipun, ia sudah kewalahan melayani pesanan dari berbagai kantor. Kudapan buatannya juga kerap dipesan oleh salah satu maskapai penerbangan untuk menemani acara-acara interior mereka.

Setelah pensiun dari pekerjaannya, Ratnawati Wijaya memutuskan untuk mengisi waktu dengan menekuni hobinya. Maka lahirlah Dapoer Kuweh pada tahun 2017. Usahanya berjalan lancar hingga pandemi merebak dan membuat omzetnya menurun drastis. Meski begitu, pesanan masih mengalir masuk dan membuat Dapoer Kuweh tetap bisa bertahan walau pesanan tidak sebanyak sebelumnya. Begitulah pandemi memengaruhi banyak pengusaha kuliner, termasuk Dapoer Kuweh.

Dapoer Kuweh

Dapoer Kuweh

Dapoer Kuweh

Dapoer Kuweh

Dapoer Kuweh

Dapoer Kuweh

Kue tampah —aneka kue yang disusun rapi di atas tampah— adalah produk laris keluaran Dapoer Kuweh. Ada juga pastel apolo, salah satu produk andalannya (butuh waktu sekitar setahun bagi Ratnawati untuk menyempurnakan resep pastel tersebut), yang menjadi pilihan banyak pelanggan setia. Selain itu ada tumpeng kue, apem selong, kue talam ubi ungu, lemper ijo, lemper ketan item, risoles hitam, dan lain sebagainya.

Bagi Pembaca Info Makan yang berminat menikmati kudapan unik hasil olahan Dapoer Kuweh, berikut adalah kontaknya:

Dapoer Kuweh
Karya Indah Village 2 Blok N No.8, Pondok Aren, Jurangmangu Timur, Tangerang Selatan.
WA: 081310289782 / 089622588664
Instagram: https://instagram.com/dapoerkuweh

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya.

Regards,
Natya

Selengkapnya