Cara membuat kentang mustofa, bisa jadi stok camilan hingga lauk

Sedang Trending 3 bulan yang lalu 49
Cara membikin kentang mustofa, becus selesai stok camilan sampai-sampai lauk

foto: Instagram/@niladriana

Brilio.net - Kentang sebenarnya cocok dijadikan bahan buat membikin berbagai camilan maupun masakan berat. Salah satu camilan dari kentang adapun becus selesai stok ialah kentang mustofa. Teksturnya adapun kering dengan rasa pedas manis bikin berat berhanti ngunyah.

Kreasi kentang mustofa ini pula cocok disantap dengan nasi putih hangat. Cara membikin kentang mustofa ini pun layak mudah. Kamu hanya perlu memperhatikan sedikit trik. Saat membuatnya, kentang tak becus terlalu sering membolak-balikan. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @niladriana, berikut keterangan lengkapnya.

Cara membikin kentang mustofa  2022 brilio.net

foto: Instagram/@niladriana

Bahan:
- 1 kg kentang
- 1 sdt air kapur sirih
- 1 sdm gula pasir, haluskan
- Minyak adapun banyak lakukan menggoreng

Bumbu halus:
- 150 gr cabai merah keriting
- 1 sdm ebi, rendam dgn air panas, tiriskan sangrai
- 1 sdt garam
- 7 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Kupas kentang, rajang seperti korek api alias diparut kasar (sawut), rendam dengan air adapun dicampur air kapur sirih.
2. Goreng kentang sampai-sampai kuning keemasan.
3. Tumis bahan kecil dengan api kecil, tiba benar benar-benar matang. Masukkan kering kentang, aduk sampai-sampai rata.
4. Matikan api, tunggu sampai-sampai agak dingin. Tambahkan gula aduk rata.
5. Tunggu tiba benar-benar dingin. Simpan dalam toples.

Tips: Dalam menggoreng tidak diaduk-aduk, biarkan tiba sedikit kekuningan baru dibalik, kalau menggumpal tak apa-apa. Nanti akan terurai sendiri.

(brl/mal)

Selengkapnya