Cara membuat cilok bumbu goang, kenyal dan pedasnya nendang

Sedang Trending 3 bulan yang lalu 44
Cara membikin cilok bahan goang, kenyal dan pedasnya nendang

foto: Instagram/@mariaulfah1357

Brilio.net - Cilok menjadi salah satu buatan dari tepung aci adapun digemari banyak kalangan. Selain disajikan dengan saus kacang dan sambal cabai, cilok pula cocok dimasak dengan bahan goang berbahan dasar cabai hijau. Tekstur kenyal dan pedasnya adapun nendang dijamin bikin nagih. Berikut keterangan lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @mariaulfah1357.

Cara membikin cilok bahan goang  Instagram

foto: Instagram/@mariaulfah1357

Bahan cilok:
- 200 gr tepung tapioka
- 100 gr tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris
- Garam secukupnya
- 300 ml air

Cara membuat:
1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, daun bawang dan garam dalam wadah, aduk rata.
2. Beri air adapun setelah dididihkan sedikit demi sedikit sembari diaduk. Stop pemberian air andaikan adonan setelah becus dipulung. Jangan terlalu diuleni, dikarnakan cilok becus keras.
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan. Lakukan tiba adonan habis. Rebus tiba matang. Angkat.

Bahan bahan goang:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 belakang cabe ijo
- 5 belakang cabe rawit ijo (sesuai selera)
- 1 ruas kencur
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Sedikit air
- Minyak buat menumis

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe ijo, cabe rawit dan kencur. Lalu tumis tiba matang, beri sedikit air. Masukkan garam dan gula pasir, aduk.
2. Masukkan cilok, aduk dan masak tiba air menyusut.

(brl/mal)

Selengkapnya