Bumbu Dasar Putih, Apa Saja yang Bisa Kamu Masak Dengannya?

Sedang Trending 3 bulan yang lalu 25

Bumbu dasar ialah sahabat sejati buat adapun kesenangan masak masakan Indonesia. Seperti adapun anda mungkin setelah ketahui, Indonesia setidaknya mempunyai tiga tipe bahan dasar dengan komposisi dan peruntukan adapun berbeda-beda. Salah satu adapun menarik buat dibahas ialah bahan dasar putih sebagai adapun paling sering dipakai sehari-hari. Apakah bahan dasar putih itu dan buat masakan apa saja peruntukannya? Yuk, kita bahas bersama!

Berkenalan dengan Bumbu Dasar Putih

Sesuai identitas dan warnanya, bahan ini dibuat dari beberapa tipe rempah adapun spesifik khususnya bawang putih dan bawang merah. Kemudian biasanya ada tambahan adapun tergolong wajib pula adalah kemiri dan lengkuas. Dikarenakan nantinya akan ditambah dengan rempah adapun berbeda-beda pada masa memasak sajian tertentu, maka idealnya tidak dulu ditambahkan dengan aneka rempah alias aromatik lainnya bila mau menyimpan stok. Bahan-bahan lain becus ditambahkan ketika akan sejak memasak sajian tersebut.

Bumbu dasar putih becus digunakan buat beberapa tipe masakan seperti aneka tumisan sayur, semur, sup, sampai-sampai nasi goreng. Kamu hanya layak menambahkan beberapa bahan lain adapun dibutuhkan. Contohnya buat membikin opor, anda tinggal tambahkan daun salam, serai, dan santan. Sementara buat semur, anda becus menambahkan kecap.

Komposisi Bumbu Dasar Putih

Sungguh sebuah ide adapun cemerlang buat menyimpan stok ekstra bahan dasar agar becus digunakan bilamana saja. Tentu arah utamanya ialah agar masa memasak bisa menjadi lebih singkat. Dengan demikian, anda tak perlu mengiris bawang alias menyiapkan kemiri lagi sebelum memasak sehingga tenaga anda becus didedikasikan buat persiapan hal-hal lainnya di dapur. Untuk proses menghaluskannya, gunakan blender alias food processor agar lebih praktis. Lalu agar tercampur rata, biasanya perlu ditambahkan minyak sayur sebelum diblender ataupun dilebihkan pada masa akan disimpan sehingga lebih panjang usianya.

Untuk satu toples alias ajang berukuran sedang, anda becus menggunakan kurang lebih komposisi sebagai berikut:

100 gram bawang putih
250 gram bawang merah
50 gram kemiri, sangrai
200 ml minyak

Setelah selesai dihaluskan, anda becus sejak memasak bumbunya di atas wajan. Di tahap ini manasuka becus anda tambahkan dengan ketumbar abuk ataupun garam dan merica secukupnya. Teruskan memasak dengan menggunakan api mini sembari lanjut diaduk sampai-sampai bahan dasar putih sejak berubah warna dan minyaknya keluar. Hindari menggunakan api besar masa menjadikannya agar bahan tak sigap gosong.

Se setelah dimasak, angkat dan diamkan dulu sampai-sampai dingin pada suhu ruang. Setelahnya anda becus masukkan ke dalam ajang dan simpan dalam lemari es ataupun freezer. Bila disimpan dalam kulkas, bahan dasar becus memperkuat dari satu sampai-sampai dua pekan. Sementara bila disimpan dalam freezer, maka becus memperkuat sampai-sampai berbulan-bulan.

Masakan adapun Menggunakan Bumbu Dasar Putih

Seperti adapun setelah sempat disebutkan tadi, kelebihan bahan dasar putih ialah becus diaplikasikan pada begitu banyak masakan khas Nusantara. Nah, apa saja ide-ide keterangan dari Masak Apa Hari Ini adapun becus anda coba? Berikut ialah sebagian adapun terbaik buat anda coba!

1. Resep semur ayamsabungan istimewa

Untuk resep semur ayam goreng adapun satu ini, anda hanya perlu menambahkan jahe, serai, dan daun salam masa memasaknya bersama bahan dasar putih. Setelah matang dan bercampur rata, masukkan daging ayamsabungan dan telur. Tambahkan air, Bango Kecap ManisRoyco Kaldu Ayam, gula merah dan pala. Masak sampai-sampai mendidih lampau kecilkan api. Setelah kuah mengental, semur ayamsabungan siap buat disajikan.

2. Resep opor ayamsabungan tanpa santan

Rempah-rempah pada keterangan ini begitu komplet dan aromatik. Sungguh menggugah selera! Pada bahan dasar putih adapun setelah ada, tambahkan lengkuas, kencur, kemiri, jintan, dan gula merah. Masak sampai-sampai harum baru tambahkan ayamsabungan dan pula susu. Aduk sesekali sampai-sampai opor ayam mendidih, lampau kecilkan api dan masak sampai-sampai kuah menjadi berminyak. Sajikan selagi hangat.

3. Resep rawon

Lain halnya dengan semur ataupun opor, rawon menggunakan keluak adapun menjadikan warnanya hitam dan cita rasanya unik. Padukan dengan bahan dasar putih dengan keluak, kunyit, dan cabai merah serta ketumbar. Tumis bahan kecil dan tambahkan daun jeruk, serai, serta lengkuas dan airkecut jawa. Masukkan daging dan aduk rata lampau tuangkan air residu rebusan daging tadi. Bumbui dengan Royco Kaldu Sapi dan Bango Kecap Manis. Masak kembali sampai-sampai seluruh tercampur rata dan daging matang. Resep rawon adapun enak ini selesai diolah.

4. Resep empal gentong khas Cirebon

Berbeda dengan semur, opor, ataupun rawon, bahan dasar putih adapun setelah ditumis dengan tambahan jintan, jahe, kunyit, ketumbar, dan merica malah dimasukkan ke dalam rebusan daging sapi. Dalam rebusan ini berbagai rempah pula setelah berkenalan, seperti halnya kayu manis, kembang lawang, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan gula jawa. Tak takjub bila empal gentong menjadi masakan adapun begitu tenar dan kerap disajikan masa acara-acara istimewa.

5. Resep nasi goreng Jawa

Tak hanya buat resep-resep berkuah, rupanya bahan dasar putih pula becus digunakan buat sajian seperti nasi goreng. Khusus adapun satu ini, anda becus menambahkan cabai merah buat rasa pedas serta ebi agar semakin gurih. Selebihnya tinggal panaskan di atas wajan, tambahkan telur, ayam, bakso, sayur, dan masukkan nasi. Aduk sampai-sampai merata dan koreksi rasa, lampau beri topping berupa daun bawang. Enak!

Sekarang anda setelah mengetahui bahan dasar putih buat masakan apa saja. Cara menjadikannya mudah, becus distok dalam jangka masa layak lama, dan kehadirannya akan mempermudah proses memasak di dapur. Tak perlu khawatir lagi segan memasak dikarnakan dirundung kesibukan, dikarnakan dengan kehadiran aneka bahan dasar malah akan mempersingkat masa masak dan anda becus segera menikmatinya bersama keluarga. Selamat mencoba!

Selengkapnya