17 Resep kreasi telur goreng kekinian, enak, sederhana, dan praktis

Sedang Trending 2 bulan yang lalu 27
17 Resep buatan telur goreng kekinian, enak, sederhana, dan praktis

Cookpad/Susan Mellyani dan Instagram/@astriyuliana

Telur menjadi salah satu bahan makanan adapun gampang ditemukan. Telur mengandung protein adapun cantik bagi tubuh. Olahan telur pula biasa menjadi lauk sehari-hari adapun praktis, tetapi tetap nikmat.

Memasak telur pun layak gampang dan tak menyantap waktu. Misalnya membikin telur goreng.

Namun andaikan sejak bosan dengan olahan telur goreng adapun biasa, anda pula becus lho mengkreasikan masakan telur goreng. Misalnya, dipadukan dengan berbagai bahan alias disiram dengan berbagai saus.

Tertarik mencoba? Dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber pada Minggu (3/7),, berikut delapan resep buatan telur goreng kekinian, enak, sederhana, dan praktis.

1. Telur gulung sauskecut manis.

17 Resep buatan telur goreng kekinian berbagai sumber

foto: Cookpad/Susan Mellyani

Bahan:
- 3 biji telur
- 1/2 bagian bawang bombay, penggal kecil
- 1 batang daun bawang, penggal halus
- 1 belakang wortel, penggal kecil-kecil
- 4 sdm saus tomat
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok terlepas telur dan campurkan dengan penggalan wortel, daun bawang, dan garam
2. Panaskan sedikit minyak sayur ke dalam teflon. Dadar telur ke dalam teflon. Jika sedikit matang, gulung telur dengan spatula.
3. Jika setelah matang, angkat telur dan penggal menjadi beberapa bagian sesuai selera.
4. Untuk sausnya, panaskan sedikit minyak sayur ke dalam wajan, tumis bawang bombay sampai-sampai harum dan layu.
5. Masukkan saus tomat, gula, dan sedikit garam.
6. Siramkan saus di atas telur dadar gulung adapun setelah di potong. Sajikan.

2. Telur ceplok masak pedas.

17 Resep buatan telur goreng kekinian berbagai sumber

foto: Instagram/@resepmasakanambu

Bahan:
- 7 biji telur
- 1 belakang tomat, iris
- 1/2 bawang bombay, rajang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 100 ml air
- 2 lembar daun salam
- Minyak goreng

Bumbu halus:
- 10 cabai merah keriting
- 3 cabai merah besar
- 3 siung bawang putih
- 6 biji bawang merah

Cara membuat:
1. Goreng telur mata sapi. Sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur dan tumis bahan halus.
3. Tambahkan bawang bombay dan daun salam, masak tiba harum
4. Masukkan air, garam, penyedap rasa dan irisan tomat. Aduk tiba mengental.
5. Masukkan telur aduk rata. Angkat dan sajikan.

3. Telur goreng kecap.

17 Resep buatan telur goreng kekinian berbagai sumber

foto: Instagram/@laukpauk.id

Bahan:
- 5 biji telur alias sesuai selera
- Bawang merah secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Cabai rawit secukupnya
- Daun bawang
- Kecap asin alias manis
- Merica secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng telur lampau tumis bawang putih dan bawang merah sampai-sampai harum dan berubah warna.
2. Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit.
3. Beri kecap manis, kecap asin dan merica.
4. Tambah air sedikit dan aduk saus tiba mendidih dan kental.
5. Masukkan telur dan aduk sampai-sampai tercampur merata dengan saus. Sajikan.

4. Telur dadar tomat.

17 Resep buatan telur goreng kekinian berbagai sumber

foto: Instagram/@noenokitchin

Bahan:
- 1 biji telur
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt kecap
- 2 batang daun bawang, rajang halus
- 2 belakang tomat, cincang kasar
- 5 cabai rawit merah, cincang kasar
- Sejumput garam

Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan seluruh bahan lampau aduk rata tiba telur agak berbuih
2. Panaskan teflon, tambahkan 1 sdt minyak sayur sayur.
3. Masukkan kocokan telur tadi. Tunggu tiba matang baru dibalik.
4. Tunggu satu sisinya matang. Angkat dan sajikan.

5. Telur dadar crispy.

17 Resep buatan telur goreng kekinian berbagai sumber

foto: Instagram/@shnelwan

Bahan:
- 2 biji telur
- 2 tahu, haluskan
- 2 biji bawang merah, iris tipis
- 2 cabai merah, iris serong
- Cabai rawit, iris
- Daun bawang, iris
- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tahu adapun setelah dihaluskan dengan telur.
2. Tambahkan irisan bawang merah, cabai merah, daun bawang, garam dan lada, aduk rata
3. Goreng tiba matang dan sajikan.

6. Omelet jamur.

17 Resep buatan telur goreng kekinian berbagai sumber

foto: Instagram/@ayaalovejourney

Bahan:
- 8 biji telur ayam
- 1 belakang paprika hijau, potong-potong
- 1 biji bawang bombay, potong-potong
- 1/2 sdt garam
- 3 batang daun bawang, iris agak tipis
- 6 belakang tomat ceri, potong-potong
- 6 jamur shitake, potong-potong
- Keju parut sesuai selera

Cara membuat:
1. Kocok telur dengan garam lampau sisihkan
2. Tumis paprika, bawang bombay, dan jamur shitake tiba agak layu. Sisihkan
3. Panaskan minyak sayur secukupnya, masukkan telur.
4. Tambahkan seluruh bahan di atas telur.
5. Masak sampai-sampai telur dadar separuh matang, balik, lampau tambahkan keju parut di atasnya.
6. Setelah keju meleleh, vlepitnganda selesai dua bagian. Angkat dan sajikan.

7. Tamagoyaki.

17 Resep buatan telur goreng kekinian berbagai sumber

foto: Instagram/@shakya

Bahan-bahan:
- 5 biji telur
- 1 belakang wortel, cincang
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 belakang sosis
- 2 siung bawang putih
- 3 biji bawang merah
- Garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng sosis tiba matang, tiriskan
2. Masukkan seluruh bahan dalam satu wadah, kocok.
3. Masukkan bawang putih dan bawang merah adapun setelah dihaluskan.
4. Di atas teflon goreng dan tuangkan adonan, taruh sosis di atasnya, gulung.
5. Tuang adonan sedikit demi sedikit kemudian gulung tiba adonan habis.Sajikan.

8. Dumpling telur.

17 Resep buatan telur goreng kekinian berbagai sumber

foto: Instagram/@ruthdesty

Bahan-bahan:
- 3 biji telur
- 1 keping bihun jagung
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- Kaldu jamur
- Merica secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus bihun tiba matang, tiriskan
2. Masukkan kecap manis, kecap asin dan kaldu jamur ke dalam bihun, aduk rata
3. Masukkan telur, daun bawang dan merica, aduk rata. Gunting-gunting bihun tiba rata
4. Panaskan teflon dengan sedikit minyak, tuang satu sendok adonan, separuh kering lampau vlepitnganda satu sisinya ke sisi adapun lain, bolak balik tiba matang, lakukan tiba habis. Angkat dan sajikan.

9. Tahu telur.

17 Resep buatan telur goreng kekinian berbagai sumber

foto: Instagram/@dapur_dyna

Bahan:
- 1 belakang tahu putih, penggal dadu kecil
- 2 biji telur
- 1 sdm tauge
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 1/4 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya buat menggoreng

Bumbu petis:
- 2 sdm kacang tanah goreng
- 5 belakang cabai rawit
- 1 siung bawang putih goreng
- 1 sdm petis
- 2 sdm kecap manis
- 4 sdm air

Cara membuat:
1. Potongan tahu masukkan ke kocokan telur, tambahkan daun bawang, daun seledri, garam. Aduk rata.
2. Goreng di frypan tiba matang dan kering dengan api kecil.
3. Ulek kacang tanah, bawang putih goreng,cabai tiba kecil kemudian masukkan petis dan kecap aduk rata, masukkan air agar tercampur rata.
4. Sajikan di atas piring, kasih toge rawon siram dengan bahan petis, taburi bawang merah goreng dan seledri. Pelengkap kerupuk.

10. Telur crispy sauskecut manis.

17 Resep buatan telur goreng kekinian berbagai sumber

foto: Instagram/@olga.g.putri

Bahan:
- 2 biji telur (digoreng dadar)
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung maizena sedikit saja
- Tepung beras sedikit saja
- Baking powder
- Garam
- Penyedap rasa
- Lada bubuk
- Air secukupnya
- Sauskecut manis

Cara membuat:
1. Telur dadar adapun setelah digoreng, kemudian dipotong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Campur seluruh tepung, kemudian tambahkan garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan baking powder.
3. Ambil 1/4 tepung adapun setelah dicampur dalam ajang tersendiri buat diberi air secukupnya buat bahan pencelup (tidak terlalu kental dan encer).
4. Masukkan penggalan telur dadar pada bahan pencelup, kemudian masukkan pada bahan terigu kering.
5. Goreng dengan minyak sayur panas sedang sampai-sampai matang. Sajikan dengan saus.

11. Telur dadar pizza.

17 Resep buatan telur goreng kekinian berbagai sumber

foto: Instagram/@tina_komara

Bahan:
- 4 biji telur ayam
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdt garam
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk, iris tpis
- 1 belakang wortel, serut alias cincang halus
- 1 belakang sosis, iris tipis
- 1/2 sdt lada abuk

Bumbu halus:
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Campur seluruh bahan dan bumbu, kocok tiba rata.
2. Panaskan minyak sayur pada teflon dengan api kecil. Tuang adonan telur dan ratakan. Masak dengan api kecil, tabur sosis di atasnya dan masak sampai-sampai matang merata.
3. Siapkan satu teflon lagi adapun setelah dipanaskan dan dioles sedikit minyak. Balik pada teflon agar hasilnya bagus. Masak sampai-sampai matang.

12. Telur cabai garam.

17 Resep buatan telur goreng kekinian berbagai sumber

foto: Instagram/@dapoer_yulie27

Bahan:
- 3 biji telur
- Minyak goreng secukupnya

Bahan kering:
- 3 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam / penyedap

Bumbu iris:
- 10 siung bawang putih, cincang halus
- 5 belakang cabai merah keriting, iris tipis
- 10 belakang cabai rawit, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm minyak sayur goreng buat menumis

Cara membuat:
1. Kocok telur kasih sejumput garam. Dadar telur sampai-sampai matang angkat dan penggal potong.
2. Siapkan bahan kering aduk rata, masukkan dadar telur adapun setelah di penggal potong. Goreng sampai-sampai kering. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih cincang sampai-sampai kering, masukkan cabai, bawang daun dan garam aduk rata.
4. Masukkan telur crispy aduk rata. Angkat dan sajikan.

13. Telur ceplok tauco.

17 Resep buatan telur goreng kekinian berbagai sumber

foto: Instagram/@endahpalupid

Bahan:
- 6 biji telur
- 6 biji bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- Cabai keriting hijau secukupnya, iris
- Cabai rawit secukupnya, iris
- 1 belakang tomat, iris
- 2 sdm tauco
- Kecap manis, kecap asin, gula, dan air secukupnya

Cara membuat:
1. Buat telur ceplok, sisihkan. Dengan residu minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat tiba layu dan harum, tambahkan tauco, kecap manis, dan sedikit gula, tuang air.
2. Masukkan telur, cicipi, andaikan kurang asin becus tambah garam, kecap asin, masak tiba mendidih dan kuah meresap ke telur, sajikan.

14. Cheese omelette.

17 Resep buatan telur goreng kekinian berbagai sumber

foto: Instagram/@astriyuliana

Bahan:
- 1 biji telur kampung
- 1 biji telur biasa
- 1 belakang wortel takaran sedang, parut
- 50 gr keju, parut
- Daun bawang secukupnya, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayamsabungan abuk

Cara membuat:
1. Kocok telur dan seluruh bahan dalam mangkuk dengan garpu.
2. Panaskan minyak sayur ke wajan antilengket dengan api sedang. Tuang campuran telur. Aduk lanjut dengan spatula karet tahan panas tiba telur menebal, sekeliling 10 tiba 20 detik.
3. Gerakkan spatula ke seluruh tepian omelet.
4. Taburkan keju ke atas sebagian omelet. Lipat omelet menjadi dua. Matikan api dan diamkan 30 detik. Angkat omelet dengan spatula ke atas piring.

15. Telur crabstrik.

17 Resep buatan telur goreng kekinian berbagai sumber

foto: Instagram/@mykoreankitchen

Bahan:
- 2 belakang telur, kocok lepas
- 3 crab stick (jika tetap beku, diamkan di suhu ruangan terlebih dahulu sebelum digunakan)
- Sayuran (paprika, wortel, daun bawang), cincang halus
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
- Tusuk gigi alias tusuk sate

Cara membuat:
1. Potong crab stick selesai 4, tekuk ke dalam buat membikin bentuk hati, tusuk dengan tusuk gigi alias tusuk sate buat menahan bentuknya.
2. Campur telur, sayuran dan garam selesai satu.
3. Panaskan wajan dengan api mini dan tambahkan sedikit minyak sayur goreng.
4. Letakkan crab stick di atas wajan dan isi lubang dengan campuran telur (sekitar 1 sdm), masak dengan api mini tiba telur matang (sekitar 8 menit), angkat.
5. Disarankan tak membalik telur agar bentuknya tetap cantik, rapikan telur adapun merembes keluar.
6. Dinginkan selama 5 menit lampau cabut tusuk gigi alias tusuk satenya.

16. Telur dadar rainbow mini.

17 Resep buatan telur goreng kekinian berbagai sumber

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 3 biji telur ayam, kocok lepas
- 1 belakang wortel, parut
- 1/2 bawang bombay, iris kotak kecil
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 5 belakang sosis penggal kotak kecil
- 2 cabai merah, iris
- 1 sdm.tapioka
- Kaldu jamur
- Garam, merica

Cara membuat:
1. Campur seluruh bahan di atas, aduk rata.
2. Oles permukaan teflon dengan minyak.
3. Tuang pd teflon 1 sdm campuran telur. Aku satu teflon becus muat 4 dadar mini
4. Setelah bagian bawah matang, balik telur.
5. Begitu seterusnya tiba telur habis.

17. Telur dadar sarden istimewa.

17 Resep buatan telur goreng kekinian berbagai sumber

foto: Instagram/@dapurkusmia

Bahan:
- 3 biji telur
- 1 kaleng sarden, pisahkan sarden dan sausnya
- 1 belakang tomat, penggal selesai kotak-kotak
- 1 batang daun bawang, iris-iris

Cara membuat:
1. Pecahkan telur. Campurkan sarden, tomat, irisan daun bawang, dan telurnya.
2. Kocok semuanya tiba rata.
3. Pastikan sardennya pula setelah hancur.
4. Panaskan minyak sayur gorengnya dan goreng kocokan telurnya. Tunggu beberapa masa tiba bagian bawah setelah matang. Jangan lalai dibalik agar tak gosong dan matangnya merata.
5. Jika setelah matang, angkat.
6. Panaskan saus sardennya. Panaskan beberapa saat, tak perlu terlalu lama. Jangan lalai diaduk-aduk, kalau sudah, angkat dan sisihkan.
7. Potong telur dadarnya selesai 4 bagian. Panaskan saus, tuang di atas telur.

(brl/pep)

Selengkapnya