13 Resep masakan berbahan kacang tanah goreng, gurih & mudah dibuat

Sedang Trending 2 bulan yang lalu 31
13 Resep masakan berbahan kacang tanah goreng, enak & gampang dibuat

foto: Instagram/@prida.cooking dan Instagram/@grupkuliner

Brilio.net - Kacang tanah menjadi salah satu kacang-kacangan adapun gampang ditemukan di Indonesia. Tak salah andaikan banyak manusia adapun mengkreasikan kacang tanah selesai camilan sampai-sampai pelengkap makanan berat. Biasanya, kacang tanah diolah selesai aneka saus dan sambal.

Rasanya adapun enak sebenarnya menambah kenikmatan tersendiri. Selain lezat, kacang tanah pula mengandung banyak nutrisi adapun cantik bagi tubuh. Dilansir dari healthline.com, kacang tanah mengandung mineral, kalsium, fosfor, dan pula natrium adapun bisa menjaga metabolisme serta imun tubuh agar tetap stabil.

Kamu becus mengolah kacang tanah dengan berbagai cara, seperti direbus, disangrai, dipanggang, dan digoreng. Nah, Olahan kacang tanah goreng ini sering selesai andalan dikarnakan langkah menjadikannya layak mudah. Selain selesai camilan, kacang tanah goreng pula becus dinikmati sebagai menu makanan sehari-hari.

Yuk, langsung eksekusi 13 resep olahan kacang tanah goreng adapun nikmat dan menggugah selera, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Selasa (28/6).

1. Gado-gado.

13 keterangan olahan kacang tanah goreng  2022 brilio.net

foto: Instagram/@inamaniez

Bahan:
- 5 belakang lontong, potong-potong
- 1/4 daun selada, cuci bersih
- 1/4 tauge, seduh air panas
- 5 lembar daun kol, iris dan rebus
- 1 ikat kacang panjang
- 4 belakang kentang, rebus
- 6 belakang telur, rebus
- 2 belakang timun, iris-iris
- 2 belakang wortel, iris korek api dan rebus
- 6 belakang telur, rebus
- 1 papan tempe, goreng
- 3 belakang tahu putih, goreng
- 4 belakang tomat

Bahan bahan kacang:
- 500 gr kacang tanah, goreng
- 20 siung bawang putih, goreng
- 5 belakang cabai merah besar, goreng
- 5 belakang cabai merah keriting
- 150 gr gula merah, sisir
- 8 belakangkecut Jawa
- 2 sdt terasi, goreng
- 4 sdt garam
- 5-6 sdm gula pasir
- 1200 ml santan

Pelengkap:
- Bawang goreng
- Emping alias kerupuk

Cara membuat:
1. Blender seluruh bahan bahan kacang tiba halus.
2. Rebus dengan api mini sampai-sampai mendidih. Tes rasa.
3. Terus masak bahan kacang sampai-sampai matang tiba meletup-letup dan kental.
4. Angkat dan sisihkan.
5. Penyajian: Ambil piring, tata rapi seluruh bahan gado-gado. Siram dengan saus kacang dan taburi dengan bawang goreng dan beri kerupuk secukupnya.

2. Teri kacang bahan balado.

13 keterangan olahan kacang tanah goreng  2022 brilio.net

foto: Instagram/@prida.cooking

Bahan:
- 150 gr kacang tanah, goreng
- 250 gr teri medan, goreng
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 3 sdm airkecut Jawa
- 2 sdm gula putih
- 2 lembar daun jeruk iris kecil campakkan tulangnya
- Minyak goreng secukupnya buat menumis

Bumbu halus:
- 15 belakang cabai merah
- 5 siung bawang putih
- 4 biji bawang merah
- Secukupnya penyedap rasa

Cara membuat:
1. Tumis bahan kecil bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai-sampai harum.
2. Tambahkan seluruh residu bahan, aduk rata. Masak sampai-sampai kuah mengering, tunggu beberapa masa sampai-sampai bahan dingin.
3. Masukkan teri Medan dan kacang. Aduk-aduk sampai-sampai rata dan tercampur.
4. Pindahkan ke piring saji ataupun toples.
5. Hidangkan.

3. Soto Sokaraja.

13 keterangan olahan kacang tanah goreng  2022 brilio.net

foto: Instagram/@nindriany17

Bahan:
- 500 gr daging sapi alias ayam
- 250 gr kecambah, rebus
- Kerupuk merah
- 2 btg daun bawang utuh buat kuah
- 2 btg daun bawang iris buat taburan
- Ketupat
- Kecap manis
- Soun
- Kacang tanah goreng buat taburan
- 3 ltr air
- 1 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
- Kaldu abuk secukupnya

Bumbu halus:
- 8 siung bawang putih
- 1 sdt merica butiran
- 3 kemiri
Goreng bahan tiba bawang layu, kemudian dihaluskan

Bahan sambal kacang:
- 150 gr kacang tanah goreng, haluskan
- 5 siung bawang putih
- 5 biji bawang merah
- 1 kemiri
- 10 cabai merah keriting
- 100 gr gula merah
- Garam
- Minyak

Cara membikin sambal kacang:
1. Panaskan minyak, masukkan cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, goreng sejenak tiba layu
2. Haluskan dengan residu minyak, tambahkan kacang tanah adapun setelah dihaluskan, gula merah, garam
3. Pastikan seluruh tercampur rata, taruh dalam mangkuk dan siram dengan kuah soto

Cara membikin soto:
1. Rebus air tiba mendidih, masukkan daging, kecilkan api
2. Tambahkan bahan kecil ke rebusan daging
3. Tambahkan daun bawang utuh, gula, garam, kaldu bubuk
4. Masak dengan api sedang alias mini tiba daging empuk. Ambil daging, penggal kecil, sisihkan
5. Rebus kecambah tiba amblas(cak) bau langunya, tiriskan
6. Rebus air buat merendam soun, tidak terlalu lama, tiriskan
7. Tata dalam mangkuk, ketupat potong, soun, cambah, daging potong, sambal kacang, daun bawang iris, kerupuk merah, kecap, bawang goreng, siram kuah.

4. Ketoprak.

13 keterangan olahan kacang tanah goreng  2022 brilio.net

foto: Instagram/@dariienzalfatih

Bahan:
- 2 belakang lontong, dipotong-potong
- 1 kepal tauge, direbus sebentar
- 1 kepal bihun, direbus sejenak lampau ditiriskan
- 2 belakang tahu goreng

Bumbu kacang:
- 3 sdm kacang tanah goreng, dihaluskan
- 1/4 balok gula Jawa
- 1/2 sdt garam
- 1 siung bawang putih
- 2 belakang cabai rawit
- 5 sdm air

Bahan pelengkap:
- Telur rebus
- Kerupuk
- Bawang goreng
- Kecap manis

Cara membuat:
1. Ulek bawang putih, cabai, gula jawa, dan garam. Tambahkan kacang. Ulek lagi tiba halus, lampau tuang air
2. Letakkan lontong, bihun, tauge, dan tahu di mangkuk. Siram dengan bahan kacang
3. Tuangi kecap, beri bawang goreng, telur, dan kerupuk.

5. Lontong tahu.

13 keterangan olahan kacang tanah goreng  2022 brilio.net

foto: Instagram/@iga_mahayu

Bahan kuah:
- 150 gr gula merah
- 1 liter air
- 1 sereh (geprek)
- 5 cm lengkuas (geprek)
- 4 lembar daun salam
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdt garam
- 3 sdm air Asam
(Rebus seluruh bahan selesai 1 dan biarkan dingin)

Bumbu halus:
- 1 siung bawang putih
- 2 alias 3 biji cabai rawit
- 2 sdm kacang tanah adapun setelah digoreng

Bahan pelengkap :
- Lontong (potong-potong)
- Tauge (rebus sebentar)
- Kol (rebus sebentar)
- Seledri
- Bakwan
- Telur rebus
- Kerupuk

Cara membuat:
1. Ulek bahan halus, kemudian beri kuah 3 sendok sayur.
2. Siramkan pada bahan pelengkap adapun setelah ditata di mangkok.
3. Beri topping telur rebus, bakwan dan kerupuk.
4. Siap dihidangkan.

6. Sate ayam.

13 keterangan olahan kacang tanah goreng  2022 brilio.net

foto: Instagram/@sukmawati_rs

Bumbu kacang:
- 150 gr kacang tanah goreng, haluskan
- 2 lembar daun jeruk
- 4 bawang putih goreng
- 3 sdm bawang merah goreng
- 6 cabai merah keriting goreng
- 3 biji kemiri goreng
- 3 sdm gula merah serut
- 400 ml air
- Kecap manis secukupnya
- 1 sdt air jeruk nipis

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih goreng, bawang merah goreng, kemiri, dan cabai keriting, tumis bahan dan daun jeruk sampai-sampai harum.
2. Masukkan kacang tumbuk, tambahkan air, masak di api kecil.
3. Tambahkan garam, gula merah, kecap manis, dan masak tiba kental dengan api kecil, kucuri air jeruk nipis.

7. Siomay.

13 keterangan olahan kacang tanah goreng  2022 brilio.net

foto: Instagram/@grupkuliner

Bahan:
- 250 gr paha ayamsabungan fillet, cincang
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdt gula pasir
- 1 belakang tahu putih, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 150 gr tepung sagu
- 1 sdm kecap ikan
- 3 sdt minyak sayur wijen
- 2 sdt garam
- Kulit siomay
- 1 sdt merica
- 50 ml air es

Bahan saus kacang:
- Kacang tanah
- Gula Jawa
- Garam
- Kecap

Cara membuat:
1. Campur paha ayamsabungan fillet, tahu putih, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Uleni.
2. Tuangkan air es perlahan sembari diuleni. Masukkan tepung sagu.
3. Ambil 1 lembar kulit siomay, isi bagian tengah kulit dengan adonan, lampau vlepitnganda sisi-sisinya menghadap ke atas.
4. Kukus siomay sampai-sampai matang.
5. Goreng kacang tanah, lampau hancurkan dengan gula Jawa.
6. Tambahkan garam dan kecap, lampau siram di atas siomay.

8. Batagor tahu.

13 keterangan olahan kacang tanah goreng  2022 brilio.net

foto: Instagram/@marylahmary

Bahan:
- 6 belakang tahu kotak (tahu susu), haluskan
- 3 belakang bawang putih, haluskan
- 1/4 sdt lada bubuk
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 10 sdm terigu serbaguna
- 10 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung beras
- 1 biji telur
- 100 ml air es

Bahan lain:
- 1 pack kulit pangsit

Bahan bahan kacang:
- 200 gr kacang tanah, goreng
- 3 belakang bawang putih, goreng
- 2 sdm bahan dasar merah
- 5 sdm gula merah
- 1 sdm airkecut Jawa
- 1.5 sdt garam

Bahan pelengkap bahan kacang:
- 4 lembar daun jeruk, campakkan tulangnya
- 400 ml air
- Minyak secukupnya

Cara membikin batagor:
1. Campur rata seluruh bahan. Bisa diblender agar mendapatkan buatan adapun lebih halus.
2. Tambahkan 2 daun bawang iris tipis, aduk rata.
3. Masukkan 1 sdm ke kulit pangsit, vlepitnganda sesuai selera.
4. Goreng dengan api sedang. Sajikan.

Cara membikin bahan kacang:
1. Haluskan seluruh bahan.
2. Tumis seluruh bahan adapun setelah dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan air, aduk rata sampai-sampai matang. Sajikan bersama batagor.

9. Karedok.

13 keterangan olahan kacang tanah goreng  2022 brilio.net

foto: Instagram/@mona_rendra

Bahan dan bumbu:
- Sayuran (kacang panjang, kemangi, kol, mentimun, dan tauge)
- 100 gr kacang tanah goreng
- 2 siung bawang putih
- 2 bulatan kencur
- 1 balut terasi bakar
- 3-4 sdm gula aren
- 1/2 sdt garam
- 6 belakang cabai rawit merah
- Asam jawa
- 1 belakang jeruk sambal
- Air

Pelengkap:
- Telur rebus
- Bawang goreng

Cara membuat:
1. Iris kecil sayuran adapun setelah dicuci kecuali tauge dan kemangi. Kemudian haluskan kacang tanah, bumbu-bumbu, garam, dan gula aren.
2. Jika setelah kecil tambahkan airkecut Jawa, perasan jeruk sambal, aduk sampai-sampai rata. Koreksi rasa, andaikan setelah pas masukkan sayuran dan aduk rata. Siap disajikan.

10. Rujak cingur.

13 keterangan olahan kacang tanah goreng  2022 brilio.net

foto: Instagram/@deviirwantari

Bahan:
- 300 gr cingur sapi
- 1 papan tempe goreng
- 5 kotak tahu goreng
- 2 ikat kangkung, petik daun lampau rebus
- 100 gr tauge rebus
- 1/2 belakang nanas
- 1 belakang bengkoang besar
- 1 belakang timun

Bumbu:
- 150 gr kacang tanah
- 5 sdm petis udang
- 5 siung bawang putih
- 1 mauz--rajapunti klutuk (secukupnya)
- 1 sdm bawang putih goreng
- cabai rawit sesuai selera
- 2 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- Air secukupnya

Pelengkap:
- Lontong
- Kerupuk uyel

Cara membuat:
1. Presto cingur sapi selama 2 jam, potong-potong lampau goreng sejenak (tidak perlu kering).
2. Kupas nanas, cuci bersih, kupas bengkoang dan timun cucu bersih. Lalu penggal sesuai selera.
3. Bumbu: ulek seluruh bumbu, lampau tambahkan air sedikit demi sedikit, kekentalan sesuaikan selera, lampau koreksi rasa.
4. Cara penyajian: sajikan rujak cingur bersama lontong, kangkung, tauge, tahu goreng, tempe goreng, nanas, bengkoang, timun dan siram dengan bumbu, tambahkan kerupuk.

11. Pecel mi.

13 keterangan olahan kacang tanah goreng  2022 brilio.net

foto: Instagram/@indahdapur

Bahan sambel pecel:
- 100 gram kacang tanah, goreng sampai-sampai matang
- 30 gram gula merah
- 2 belakang cabai merah keriting
- 1 belakang cabai rawit merah
- 2 siung bawang putih, goreng
- 1 cm kencur
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sachet mini terasi, bakar
- 2 matakecut jawa
- 1/2 sdt garam
- Air 150 ml

Bahan mi:
- Mi kuning basah, cuci & seduh air panas
- 4 lembar kol, iris kasar
- 4 lembar sawi, iris kasar
- 1 belakang wortel, penggal koreng api
- 1 batang daun bawang
- 2 sdt kaldu jamur bubuk
- Garam secukupnya
- 2 sdm kecap manis

Bahan bahan halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 biji kemiri
- 1/2 sendok teh merica butiran

Cara membuat:
1. Ulek kacang tanah goreng kasar saja.
2. Ulek cabai, bawang putih, kencur, daun jeruk serta terasi.
3. Tambahkan gula merah,kecut Jawa & garam.
4. Aduk rata seluruh bahan sambal dan tuangi air, aduk sampai-sampai kental.
5. Tumis bahan kecil sampai-sampai harum.
6. Masukkan kol, sawi dan wortel, aduk tiba layu.
7. Masukkan mie dan daun bawang, beri bumbu. Aduk rata sampai-sampai meresap.
8. Sajikan dengan siraman bahan pecel dan pelengkap lainnya seperti bakwan sayur dan kerupuk gendar.

12. Sate Madura.

13 keterangan olahan kacang tanah goreng  2022 brilio.net

foto: Instagram/@konicasumitro

Bahan:
- 250 gr kacang tanah, goreng
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 belakang cabai merah
- Kemiri
- 2 bulatan gula merah alias aren
- Air secukupnya
- Garam

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar buat ungkep daging.
2. Campurkan gula aren dan airkecut Jawa ke dalam bumbu, aduk sampai-sampai rata, lampau tambahkan garam dan kecap manis, aduk sampai-sampai rata.
3. Masukkan daging ke dalam bumbu, diamkan selama kurang lebih 15 menit agar bahan meresap.
4. Untuk membikin bahan kacang, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, dan kacang tanah goreng.
5. Masak bahan kacang, masukkan gula merah, kecap, air sedikit, dan tambahkan garam, lampau masak sampai-sampai matang.

13. Pecel Madiun.

13 keterangan olahan kacang tanah goreng  2022 brilio.net

foto: Instagram/@resepaslibunda

Bahan:
- 300 gram kacang tanah digoreng
- 4 belakang cabai merah
- 10 cabai rawit
- 5 siung bawang putih
- 3 sendok teh terasi
- 20 lembar daun jeruk purut
- 2 sendok the garam
- 80 gram gula Jawa
- 10 gramkecut Jawa
- 2 sendok makan minyak sayur buat menumis
- Kangkung
- Tauge rebus

Bahan pelengkap:
- Serundeng
- Rempeyek kacang alias teri
- Daun kemangi
- Mentimun
- Ayam goreng, daging empal, telur mata sapi, tempe goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur lampau tumis cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan terasi tiba terlihat layu.
2. Haluskan bahan tumisan beserta daun jeruk purut, garam dan gula jawa.
3. Masukkan kacang adapun setelah digoreng sebelumnya. Aduk sampai-sampai rata tambahkan air matang dan air asam, aduk sampai-sampai rata.
4. Haluskan bahan pecel, tambahkan air dan aduk sampai-sampai rata sampai-sampai mengental.
5. Siapkan nasi lembut di atas piring. Kemudian tata segala sayuran di atas nasi.
6. Taburkan bahan pecel di atas sayuran.
7. Hidangkan bersama bahan pelengkap sesuai selera.

(brl/mal)

Selengkapnya